自然食のすすめ

2018年8月7日

味噌の発酵と熟成について、手前味噌で健康生活

手前味噌は健康の秘訣 私の健康生活に欠かせないのが、玄米と昨年の冬に作った『奇跡の手前味噌』です。木村式自然栽 […]

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発酵のメカニズムと、微生物と人間の営みについて

発酵メカニズム 玄米メソッドでも話すのですが、世界は、麦を栽培する『麦作放牧文明』と米を栽培する『米作漁撈文明 […]

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メリットの多い発酵食品

お味噌教室を開催しております 先日『瀬戸内まいふぁーむ主催寒仕込み:手前味噌教室』が無事終了いたしました。初め […]

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大豆を利用した発酵食品

大豆は栽培しやすい植物です 春になると畑や田圃では早くも育苗がはじまり、夏野菜の準備に忙しい時期がやってまいり […]

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日本の豊かな発酵食品について

多彩な発酵食品 日本は高温多湿な気候と『米』を作るための『田圃』にかこまれた、瑞穂の国です。この条件が世界のな […]

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微生物と発酵について

発酵を起こす微生物 『この世は微生物で出来ている』といっても過言ではないでしょう。自然栽培は農薬や肥料は使わな […]

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発芽酵素玄米と発酵について。

日本古来から伝わる発酵食品 日本人は古来より主食に玄米を副食に味噌などの発酵食品を食してきました。化学的に『発 […]

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発芽酵素玄米の効能効果 酵素の働きについて

酵素とは 常日頃より、玄米メソッドや営業活動の中で発芽酵素玄米をはじめ、自然栽培野菜の『酵素』の重要性を説明し […]

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硝酸態窒素と野菜、肥料の危険性。除去は可能?日本の食の安全性が世界に問われつつあります。

硝酸態窒素という危険 みなさん『硝酸態窒素』という言葉をご存知ですか? 日本では殆ど話題にも上がらず、ニュース […]

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味噌の効能と放射能の害について

日本古来の食文化お味噌の効能 みそパワ-は放射能の害からも守ります。日本では昔から調味料として味噌・醤油は深い […]

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硝酸態窒素の危険性と便秘について

便秘で悩まれている方が増加しております 毎朝の便の状態はどうでしたか? 快便でしたか? 予防医療の第一歩は朝一 […]

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日本の食育は大丈夫? 栄養価だけで判断していませんか?

大人でも食育は困難です 玄米採食をお勧めする際に、よく相談を頂く内容ですが、 家に帰って主人に玄米の話をすると […]

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骨粗鬆症とお肉の過食、ミネラル不足を引き起こす食生活

体の大きい方は骨粗鬆症になりにくいのですが‥ 先日、かなりがっしりした体つきの方から、「おしっこから鮮血が出て […]

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自然栽培による玄米のナトリウムとカリウムのバランス

自然栽培の玄米は最高のバランス 瀬戸内まいふぁーむでは、無農薬・無肥料で栽培したナトリウム:カリウム比が1:5 […]

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砂糖のお話 砂糖を控えて発芽酵素玄米を食べる食養生

意外と注目されない砂糖の害 タバコやアルコールの害についてはマスメディアでもうるさく騒がれ、タバコについては益 […]

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薬で病気は治らない? 抑えるより体質改善が大切です。自然栽培米のすすめ

イタチごっこ?抑える医療の限界 今さらですが、『薬で病気は治らない』 病気になったら病院に行けばいい。医者が治 […]

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マクロビオティックとの出会い 自然栽培の玄米で食養生

管理栄養士だった母親 私の母は、学生時代管理栄養学を学び、管理栄養士として仕事をしていました。ところが47歳の […]

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玄米の解毒作用と放射能、長崎の被爆と玄米の効果効能

放射能から命を守った玄米 1945年8月9日、長崎に原爆が投下された。その爆心地から、たった1.8kmのところ […]

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玄米での食育のすすめ 自然栽培の玄米の効果効能

一昔前の食育はしっかり食べる事でした 小さなころは、食卓にたくさんのおかずと、白いご飯が並んでいました。お肉料 […]

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食養生とは体が自然に覚えていくものです 玄米の効能効果

食養生とは何を食べるかを選択する事から始まります 食養生とは単純に『何を食べれば健康になり、何を食べれば病気に […]

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自然栽培の玄米は自然に食欲を抑えます。

玄米が血糖値の上昇を抑制しダイエット作用も 玄米は、稲の果実である籾(モミ)から籾殻(モミガラ)のみを取り除い […]

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玄米の効果は現代人に必須? 自然栽培の玄米で食養生

玄米には高機能性成分がいっぱい 玄米由来の主な高機能性成分には、水溶性のγ‐アミノ酪酸(ギャバ)、イノシトール […]

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玄米と脚気病のお話、自然栽培の玄米で食養生

玄米と脚気病の話 玄米や胚芽米で必ず話題になるのが脚気病です。古くは「江戸患い」として猛威をふるい恐れられまし […]

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発芽酵素玄米は自然栽培米が必須と言われております。

発芽玄米とは 発芽玄米をご存知でしょうか? 通常、玄米を炊き上げるには普通のお米より時間を掛けて水に浸したり、 […]

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自然栽培の玄米と食養生

病気と闘っていませんか? 無農薬の玄米や野菜で本来の体の状態に戻していく 農・食・康メソッドを瀬戸内まいふぁー […]

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『瀬戸内まいふぁーむ』がお米にこだわる理由について

『瀬戸内まいふぁーむ』 がお米にこだわる理由 瑞穂の国と呼ばれるこの日本は、天照大御神が孫である瓊瓊杵尊の掌に […]

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心の病と自然栽培米による食養生

心の病と食養生 私のお客様にも、ご自身や身内の方が『鬱(うつ)』など精神疾患で苦しんでおられる方をちょくちょく […]

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Posted by shirokuma